butterfly_02
PreloaderLogo

Płatki Drożdżowe

Odżywcze płatki drożdżowe to doskonały sposób na urozmaicenie gotowania, poprawę smaku i wartości odżywczych potrawy. Nasz produkt jest bogatym źródłem naturalnego błonnika, białka, minerałów i witamin.
purple-wave

Odżywcze płatki drożdżowe


Odżywcze płatki drożdżowe ExtraCell®  są niezastąpione dla zdrowego metabolizmu, trawienia, odporności, sprawnego funkcjonowania mózgu i dla wielu innych zachodzących w organizmie procesów.

 

Co to są odżywcze płatki drożdżowe?

Są to płatki o barwie od beżowej do żółtej, produkowane ze specjalnego szczepu Saccharomyces cerevisiae – bardziej znanego jako drożdże piekarskie, używane na co dzień do produkcji chleba, wina, piwa czy kombuchy. Po procesie fermentacji (wzrostu), przy użyciu pożywki melasy buraczanej, drożdże są oddzielane od pożywki, poddawane obróbce cieplnej, aby przestały być aktywne lub żywe, i następnie suszone. Dzięki temu drożdże odżywcze nie powodują wzrostu chleba.
 

Właściwości smakowe i zastosowanie

Odżywcze płatki ExtraCell® nie zawierają sztucznych aromatów ani barwników. Mają przyjemny, serowaty, pikantny smak. Są szeroko stosowane do nadania serowego smaku posiłkom, szczególnie tym bezmlecznym. Mogą wzbogacić jedzenie o pysznie serowo-orzechowy smak i charakterystyczne nuty umami, jednocześnie są absolutnie przyjazne weganom. Oprócz dodania nut umami do smaku potraw, przyprawa ta wnosi bogactwo mikro- i makroelementów poprawiających jakość żywienia.

Wśród wielu właściwości smakowych odżywcze płatki drożdżowe ExtraCell® mogą, podobnie jak sól, uwydatnić ogólne bogactwo smaku produktu. Jednocześnie prawie nie zawierają sodu w porównaniu do soli kuchennej, dzięki czemu stanowią zdrowszą alternatywę dla tego popularnego dodatku do żywności. Sód jest jednym z minerałów często nadużywanych w żywieniu człowieka, natomiast WHO zaleca ograniczenie jego spożycia w celu poprawy ogólnego stanu zdrowia populacji. Zastąpienie soli odżywczymi płatkami drożdżowymi ExtraCell® może pomóc w zapobieganiu niektórym potencjalnym niekorzystnym skutkom zdrowotnym związanym z nadmiernym spożyciem sodu, takim jak podwyższone ciśnienie krwi.

Odżywcze płatki ExtraCell® to oryginalny składnik do tworzenia pysznych dań o wyjątkowym smaku. Można nimi posypywać sałatki lub zupy, dodawać do dań z makaronów i ziemniaków lub stosować jako nietypową przyprawę.
 

Naturalne źródło witamin, minerałów i białka

Płatki drożdżowe pomagają zrównoważyć obecność innych minerałów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Cynk, selen, magnez, potas i fosfor – to tylko część obecnych w produkcie śladowych pierwiastków. Wszystkie te minerały są ważne dla utrzymania zdrowego metabolizmu, a także odporności, dzięki czemu ludzie są silniejsi i zdrowsi.

Jeśli chodzi o witaminy, to 1 łyżka odżywczych płatków drożdżowych ExtraCell® zawiera od 30 do 180% referencyjnego dziennego spożycia różnych witamin z grupy B (w tym B1, B2, B3, B6 i kwas foliowy). Są one zaangażowane w regulację hormonalną i metaboliczną, syntezę DNA, tworzenie komórek krwi i inne ważne procesy. Wiadomo, że uzupełnienie diety w kompleks witaminy B6 i kwasu foliowego może zmniejszyć ryzyko chorób układu krążenia, natomiast niedobór witaminy B6 (wraz z witaminą B12) często wiąże się z rozwojem anemii – stanu, w którym ludzki organizm nie ma wystarczającej ilości zdrowych czerwonych krwinek. Witaminy z grupy B odgrywają również istotną rolę w rozwoju i funkcjonowaniu mózgu. W szczególności witaminy B1 i B6 są niezbędne do syntezy niektórych neuroprzekaźników w mózgu i wspomagają prawidłowe funkcjonowanie złożonej struktury mózgu zwanej hipokampem, zapewniając wydajność procesu nauki i tworzenie pamięci długotrwałej.

Oprócz tego, że są bogatym źródłem witamin i minerałów, odżywcze płatki drożdżowe ExtraCell® charakteryzują się wysoką zawartością pełnowartościowego białka, sięgającą nawet 50% suchej masy, która zawiera spektrum wszystkich 20 aminokwasów. W rzeczywistości zawierają więcej białka na kalorię niż jakikolwiek inny znany produkt mięsny, co sprawia, że odżywcze płatki drożdżowe ExtraCell® są idealnym źródłem białka niezwierzęcego dla osób stosujących dietę bezmięsną.
 

Odżywcze płatki drożdżowe nie zawierają glutenu

Odżywcze płatki drożdżowe ExtraCell® nie zawierają glutenu, dzięki czemu są bezpieczne dla osób z jego nietolerancją. Produkt ten doskonale sprawdza się jako dodatek do różnego rodzaju diet, w tym wegetariańskiej, wegańskiej, roślinnej i fleksitarianizmie, ponieważ nie zawiera żadnych składników pochodzenia zwierzęcego, a także do zagęszczania sosów i dressingów.

 

 Bezpieczeństwo żywności

Odżywcze płatki drożdżowe ExtraCell® to doskonałe rozwiązanie, które wprowadza do żywności zarówno smak, jak i wartość odżywczą. Jest to produkt z czystą etykietą, wolny od GMO czy dodatków chemicznych i może być produkowany w postaci małych lub dużych płatków. Co ważne, jest to w 100% naturalny, wolny od alergenów produkt pochodzenia europejskiego. Dodatkowe informacje dotyczące produktu są udostępniane na życzenie.

 

 Główne charakterystyki odżywczych płatków drożdżowych ExtraCell®:

  • są kompletnym źródłem białka
  • mają nuty serowe i orzechowe
  • są źródłem naturalnego błonnika, minerałów i witamin z grupy B
  • nie zawierają bez soli
  • nie zawierają cukru
  • są bezglutenowe
  • są niskokaloryczne
  • są bez GMO
  • nie zawierają alergenów
  • są przyjazne weganom i wegetarianom
  • nadają się do diety roślinnej
 
Zacznijmy rozmowę
Skontaktuj się z nami, aby uzyskać bezpłatną konsultację
Skontaktuj się z nami