Yeast Extracts

Ekstrakty drożdżowe ExtraCell nadają produktom długotrwały i nasycony smak umami. Właśnie technologia produkcji określa cechy smakowe ekstraktów drożdżowych: pikantny, serowy, drożdżowy lub mięsny. Jest to naturalne źródło kwasu glutaminowego, który nadaje produktom nasycony i pikantny posmak. Ekstrakty drożdżowe idealnie maskują nieprzyjemne posmaki i pomagają zmniejszyć zawartość soli i cukru w produktach.